AVANTAGES DES VIANDES DE VOLAILLES ISSUES DES ABATTOIRS AVICOLES

Les viandes de volailles issues des abattoirs avicoles présentent plusieurs avantages : 
 
 

- Viande de volailles inspectée régulièrement par les services sanitaires de l'ONSSA. 

 

- Volailles contrôlées à l'entrée des abattoirs.
 
- Qualité et calibre réguliers (volailles prêtes à cuir –PAC-, découpe,…). 
 
- Chaîne de froid ininterrompue de l’abattoir aux points de vente en passant par le 
transport frigorifique. 
 
- Conservation et conditionnement selon les normes internationales. 
 
- Traçabilité des viandes vendues de la ferme aux points de vente….